纯手工零添加的果酱：柠檬蜜桃水果酱

　　原料：水蜜桃去皮去核净重700克、纯手柠檬1个、工零果酱盐1小撮、添加桃水享怡甜代糖70克、酱柠蜂蜜2大匙。檬蜜

　　做法：

　　1、纯手水蜜桃去皮去核后切小块。工零果酱

　　2、添加桃水撒上盐和享怡甜代糖。酱柠

　　3、檬蜜柠檬榨汁淋在水蜜桃上，纯手拌匀后腌制3-4小时。工零果酱

　　4、添加桃水水蜜桃腌制出水后，酱柠放炉子上点火煮开，檬蜜转小火慢慢熬制(中间不时用铲子搅拌避免粘底)。

　　5、熬制的过程中可以用铲子稍微压一压桃子块，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來。

　　6、煮至水蜜桃酱呈現透明浓稠狀，用铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火。

　　7、加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里，盖上盖倒放。

　　8、放涼後就可以将瓶子放正,入冰箱冷藏室保存。

　　友情提示：

　　1、我家因有高血糖患者，所以使用了享怡甜代糖，如果不忌糖的话，也可用等量白糖或冰糖替代。

　　2、糖的分量可根据桃子的品种和口味自行调整。

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